PEMBERIAN ISTIRAHAT PENDEK DAN ASUPAN KALORI UNTUKMENURUNKAN BEBAN KERJA ERGONOMIS PEMBUAT BATAKO DIDESA CULIK KARANGASEM, BALI
Keywords:
Istirahat Pendek; Asupan Kalori; Beban Kerja; ProduktivitasAbstract
Pembangunan bangunan gedung dan infrastruktur, memerlukan keseimbangan stockmaterial bangunan, agar pekerjaan proyek bisa berjalan dengan lancar. Salah satu material bangunanyang banyak dibutuhkan oleh semua proyek konstruksi adalah material batako. Berdasarkanpengamatan dan analisis lapangan, produksi material batako sering mengalami kendala akibatterganggunya proses produksi. Fakta ini memerlukan sebuah kajian lebih lanjut, mengingat keberadaanmaterial ini berdampak besar bagi keberlangsungan sebuah proyek. Penelitian ini bertujuan untukmengetahui sejauh mana dampak beban kerja pekerja terhadap hasil produksi batako. Penelitian inidilaksanakan di Desa Culik, Abang, Karangasem. Objek studi adalah pengusaha batako yang ada diDesa Culik. Metode penelitian ini dilaksanakan dalam dua tahap, pertama pengukuran denyut nadipekerja, tahap kedua dilaksanakan pengamatan terhadap lingkungan kerja serta observasi terhadapaktivitas kerja pekerja batako. Hasil penelitian ini menemukan bahwa rata-rata nadi kerja pembuatbatako sebelum dan sesudah perlakuan 106,96 denyut/menit dan 106,50 denyut/menit. Data tersebutmenunjukkan terjadinya penurunan beban kerja. Produktivitas sebelum dan sesudah perlakuan terjadipeningkatan sebesar 12%. Kondisi lingkungan saat bekerja sangat mendukung dan tidak ada yangmelewati ambang batas.
References
Balci. R., Aghazadeh, F., 2004, Effect of
Exercise Breaks on Performance, Muskular
Load, and Perceived Discomfort in Data
Entry and Cognitive Task, Comput. Ind.
Eng. 46 (3), 399-411.
Bahri, S., Syarifuddin, dan Gunawan, 2012,
Analisis Penentuan Waktu Istirahat Pendek
Berdasarkan Beban Kerja Fisik dan Asupan
Kalori, Industri Engineering Journal (IEJ)
Vol. 1, No. 1 (30-35), ISSN: 2302 934X.
Budiono, S., 2003, Bunga Rampai Hiperkes dan
Kesehatan Kerja, Semarang, Badan
Penerbit Undip.
Bridger, R.S., 1995, Introduction to Ergonomics,
London: McGraw-Hill, Inc.
Galinsky, T.L., Swanson, N.G., Sauter, S.L.,
Hurrell, J.J., and Schleifer, L.M., 2000, A
Field Study of Supplementary Rest Breaks for Data Entry Operators, Ergonomics 43
(5), 622-638.
Granjean, E., 1988: Fitting the Task to the Man.
A textbook of occupational Ergonomics 4th
ed London; Taylor & Francis.
Kolus, A., Imbeau, D., Dube, P.A., dan Dubeau,
D., 2016, Classifying Work Rate from Heart
Rate Measurements Using an Adaptive
Neurofuzzy Inference System.
Manuaba, 1998, Bunga Rampai Ergonomi Vol.
1, Program Studi Ergonomi-Fisiologi Kerja,
UNUD, Denpasar.
Manuaba, 1992, Pengaruh Ergonomi Terhadap
Produktivitas, Makalah disajikan pada
Seminar Produktivitas Tenaga Kerja yang
dilaksanakan oleh departemen Kesehatan
bekerja sama dengan Departemen Tenaga
Kerja, Jakarta.
Manuaba, 1993, Aspek Ergonomi dalam
Perencanaan Komplek Olahraga dan
Rekreasi, Disampaikan pada Panel Diskusi
Rencana Induk Gelora, 21 September
1993, Jakarta.
Hulu, M. dan Kalsum, 2003, Pengaruh
Penambahan Waktu Istirahat Pendek
Terhadap kelelahan dan Produktivitas
Tenaga Kerja pada Pabrik Pakan Ternak
XYZ. Medan, www.isjd.pdii.lipi.go.id/jurnal
(download 27 September 2012).
Pemerintah Republik Indonesia, UU No. 3
Tahun 2003 tentang Ketenagakerjaan,
Lembaran Negara RI. Tahun 2003 No. 39,
Jakarta
Retnaningtyas, M.F., 2019, Desain Pola Kerja
Istirahat Pekerja Tenun dengan
Mempertimbangkan Faktor Fisiologis,
(Studi Kasus: Desa Wanarejan Utara,
Pemalang).
Rodahl, K., 1989, The Physiology of Work,
Journal of the American Medical
Association, Vol. 118.
Sedarmayanti, 1996, Tata Kerja dan
Produktivitas Kerja suatu Tinjauan dari
Aspek Ergonomi atau Kaitan antara
Manusia dengan Lingkungan Kerja, Mandar
Maju, Bandung.
Sediaoetama Djaeni, 1989, Ilmu Gizi Jilid II,
Dian Rakyat, Jakarta.
Soerjani, M., 1987, Lingkungan Sumber Daya
Alam dan Kependudukan dalam
Pembangunan, Universitas Indonesia,
Jakarta.
Suma’mur PK, 1995, Higene Perusahan dan
Kesehatan Kerja, Gunung Agung, Jakarta.
Steinborn, M.B., Huestegge, L.m, 2016, A Wolk
Down the Lane Gives Wings to Your Brain.
Sutjana, D. P., 1997, Peningkatan Produktivitas
Kerja Penyabit Padi Menggunakan Sabit
Bergerigi, (Tesis), Program Pascasarjana
Universitas Udayana, Denpasar.
Tucker, P., 2003, The Inpact of Rest Breaks
Upon Accident Risk, Fatique and
Performance, A Review, Work & Stress,
Swansea: University of Wales Sansea.
Wibawa, I M. S., 2004, Penambahan Alas Pada
Pemarut Kelapa Menurunkan Keluhan
Subjektif dan Meningkatkan Produktivitas
Operator Pemarut Kelapa, (Tesis), Program
Pascasarjana Universitas Udayana,
Denpasar.
Widodo, S., 2008, Penentuan Lama Waktu
Istirahat Berdasarkan Beban Kerja dengan
Menggunakan Pendekatan Fisiologis,
Jurnal UMS., Vol. 29, (1-65)
Downloads
Published
Issue
Section
License
Copyright (c) 2026 I Made Sastra Wibawa, Shinta Enggar Maharani, Ni Putu Suda Nurjani (Author)
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
