PEMBERIAN ISTIRAHAT PENDEK DAN ASUPAN KALORI UNTUK MENURUNKAN BEBAN KERJA ERGONOMIS PEMBUAT BATAKO DI DESA CULIK KARANGASEM, BALI

I Made Sastra Wibawa, Shinta Enggar Maharani, Ni Putu Suda Nurjani

Abstract


Pembangunan bangunan gedung dan infrastruktur, memerlukan keseimbangan stock material bangunan, agar pekerjaan proyek bisa berjalan dengan lancar. Salah satu material bangunan yang banyak dibutuhkan oleh semua proyek konstruksi adalah material batako. Berdasarkan pengamatan dan analisis lapangan, produksi material batako sering mengalami kendala akibat terganggunya proses produksi. Fakta ini memerlukan sebuah kajian lebih lanjut, mengingat keberadaan material ini berdampak besar bagi keberlangsungan sebuah proyek. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui sejauh mana dampak beban kerja pekerja terhadap hasil produksi batako. Penelitian ini dilaksanakan di Desa Culik, Abang, Karangasem. Objek studi adalah pengusaha batako yang ada di Desa Culik. Metode penelitian ini dilaksanakan dalam dua tahap, pertama pengukuran denyut nadi pekerja, tahap kedua dilaksanakan pengamatan terhadap lingkungan kerja serta observasi terhadap aktivitas kerja pekerja batako. Hasil penelitian ini menemukan bahwa rata-rata nadi kerja pembuat batako sebelum dan sesudah perlakuan 106,96 denyut/menit dan 106,50 denyut/menit. Data tersebut menunjukkan terjadinya penurunan beban kerja. Produktivitas sebelum dan sesudah perlakuan terjadi peningkatan sebesar 12%. Kondisi lingkungan saat bekerja sangat mendukung dan tidak ada yang melewati ambang batas.

Keywords


Istirahat Pendek; Asupan Kalori; Beban Kerja; Produktivitas.

Full Text:

PDF

References


Balci. R., Aghazadeh, F., 2004, Effect of Exercise Breaks on Performance, Muskular Load, and Perceived Discomfort in Data Entry and Cognitive Task, Comput. Ind. Eng. 46 (3), 399-411.

Bahri, S., Syarifuddin, dan Gunawan, 2012, Analisis Penentuan Waktu Istirahat Pendek Berdasarkan Beban Kerja Fisik dan Asupan Kalori, Industri Engineering Journal (IEJ) Vol. 1, No. 1 (30-35), ISSN: 2302 934X.

Budiono, S., 2003, Bunga Rampai Hiperkes dan Kesehatan Kerja, Semarang, Badan Penerbit Undip.

Bridger, R.S., 1995, Introduction to Ergonomics, London: McGraw-Hill, Inc.

Galinsky, T.L., Swanson, N.G., Sauter, S.L., Hurrell, J.J., and Schleifer, L.M., 2000, A Field Study of Supplementary Rest Breaks for Data Entry Operators, Ergonomics 43 (5), 622-638.

Granjean, E., 1988: Fitting the Task to the Man. A textbook of occupational Ergonomics 4th ed London; Taylor & Francis.

Kolus, A., Imbeau, D., Dube, P.A., dan Dubeau, D., 2016, Classifying Work Rate from Heart Rate Measurements Using an Adaptive Neurofuzzy Inference System.

Manuaba, 1998, Bunga Rampai Ergonomi Vol. 1, Program Studi Ergonomi-Fisiologi Kerja, UNUD, Denpasar.

Manuaba, 1992, Pengaruh Ergonomi Terhadap Produktivitas, Makalah disajikan pada Seminar Produktivitas Tenaga Kerja yang dilaksanakan oleh departemen Kesehatan bekerja sama dengan Departemen Tenaga Kerja, Jakarta.

Manuaba, 1993, Aspek Ergonomi dalam Perencanaan Komplek Olahraga dan Rekreasi, Disampaikan pada Panel Diskusi Rencana Induk Gelora, 21 September 1993, Jakarta.

Hulu, M. dan Kalsum, 2003, Pengaruh Penambahan Waktu Istirahat Pendek Terhadap kelelahan dan Produktivitas Tenaga Kerja pada Pabrik Pakan Ternak XYZ. Medan, www.isjd.pdii.lipi.go.id/jurnal (download 27 September 2012).

Pemerintah Republik Indonesia, UU No. 3 Tahun 2003 tentang Ketenagakerjaan, Lembaran Negara RI. Tahun 2003 No. 39, Jakarta

Retnaningtyas, M.F., 2019, Desain Pola Kerja Istirahat Pekerja Tenun dengan Mempertimbangkan Faktor Fisiologis, (Studi Kasus: Desa Wanarejan Utara, Pemalang).

Rodahl, K., 1989, The Physiology of Work, Journal of the American Medical Association, Vol. 118.

Sedarmayanti, 1996, Tata Kerja dan Produktivitas Kerja suatu Tinjauan dari Aspek Ergonomi atau Kaitan antara Manusia dengan Lingkungan Kerja, Mandar Maju, Bandung.

Sediaoetama Djaeni, 1989, Ilmu Gizi Jilid II, Dian Rakyat, Jakarta.

Soerjani, M., 1987, Lingkungan Sumber Daya Alam dan Kependudukan dalam Pembangunan, Universitas Indonesia, Jakarta.

Suma’mur PK, 1995, Higene Perusahan dan Kesehatan Kerja, Gunung Agung, Jakarta.

Steinborn, M.B., Huestegge, L.m, 2016, A Wolk Down the Lane Gives Wings to Your Brain.

Sutjana, D. P., 1997, Peningkatan Produktivitas Kerja Penyabit Padi Menggunakan Sabit Bergerigi, (Tesis), Program Pascasarjana Universitas Udayana, Denpasar.

Tucker, P., 2003, The Inpact of Rest Breaks Upon Accident Risk, Fatique and Performance, A Review, Work & Stress, Swansea: University of Wales Sansea.

Wibawa, I M. S., 2004, Penambahan Alas Pada Pemarut Kelapa Menurunkan Keluhan Subjektif dan Meningkatkan Produktivitas Operator Pemarut Kelapa, (Tesis), Program Pascasarjana Universitas Udayana, Denpasar.

Widodo, S., 2008, Penentuan Lama Waktu Istirahat Berdasarkan Beban Kerja dengan Menggunakan Pendekatan Fisiologis, Jurnal UMS., Vol. 29, (1-65).




DOI: https://doi.org/10.47532/jiv.v6i2.890

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.

Jurnal Ilmiah Vastuwidya Indexed By :

Jurnal Ilmiah Vastuwidya site and its metadata are licensed under CC BY-SA

View My Stats